昨日（5/16)は歯医者に行ってきました。歯石除去と虫歯（５本もある！）の治療です。前回行った時に「虫歯はまだ神経にまで達してないので、今のうちのほうが治療が簡単でいいですよ！」と言われ、治療することにしました。いいカモです(笑)
晩メシは『べた焼きともちゃん』です。つい先日(5/6)におじゃましたばかりなんですが、粉モン気分だったので、また行ってしまいました
新規開拓じゃなくて「どーもスミマセン」
ここのお店はお通しがありません。ママ自身が嫌いなんだって、苦手なものを押し売りされるのが。それ、大賛成です！
てな訳で、超高速で出てくるであろう冷奴（２００円）と、瓶ビール中瓶（６００円）をオーダー。ビールの銘柄はラガーにしました。（スーパードライもあります）あと、べた焼きも同時にオーダーしときました。
冷奴を肴にビールをチビチビやっていると、べた焼きができて来ました。今回は豚（５００円）です。
べた焼きってのは、お好み焼きよりもむしろ広島焼きに近い作り方です。まず、鉄板に水溶きの小麦粉でクレープのような丸い生地を焼きます。
そこに千切りキャベツ、天かす、油かす（牛の腸をカラカラになるまで油で揚げたもの）、豚ばらスライスを載っけて焼きます。
次に、鉄板の別の場所に玉子を割り崩し、その上に先程のものをひっくり返して載せます。それをもう一度ひっくり返してからコテで軽～く切れ目を入れ、玉子の部分が外側になるように半分に折って、ソースをかければ完成です！
初めて食べてみましたが、実に美味しいです
油かすがとてもいい味だしてますね～。
店内の様子。カウンターは椅子５席、それに小上がりとカウンターを兼ねた部分から構成される、こじんまりとしたお店です。カウンターの後ろのマンガ本の数、ハンパね〜
次回は、いよいよお好み焼きいってみましょう！
前回訪問時の記事はコチラ。
※諸事情により、６月または７月より１か月程休業されるそうです。